eatseasonally 님의 블로그

✔ 수박, 언제부터 찾게 될까요?기후 변화와 농업 기술의 발전으로 계절 과일의 경계가 많이 흐려졌지만, 여전히 수박은 4월부터 검색량이 증가하며 6월에 가장 많이 찾는 과일입니다. 이는 소비자들이 더워지기 시작하는 봄철부터 시원한 과일을 찾기 시작한다는 것을 보여줍니다. 실제로 수박이 1년 중 가장 맛있는 시기가 5월 입니다.📊 네이버 검색 트렌드에 따르면 ‘수박’ 키워드는 4월부터 상승 곡선을 그리며 6월에 최고점을 찍습니다.✔ 장마철 이후 수박, 당도는 괜찮을까?보통 6~7월은 장마철입니다. 이 시기 이후 수확되는 노지 수박은 과도한 수분 흡수로 인해 ‘맹탕’ 수박이 될 가능성이 큽니다. 반면, 하우스 재배 수박은 장마 영향을 덜 받아 당도 조절이 용이하고 맛도 일정합니다.✅ 맛있는 수박을 먹고 싶..

요즘 건강 간식으로 주목받고 있는 흑대추방울토마토를 아시나요? 검붉은 빛깔, 높은 당도, 풍부한 영양소까지! 일반 방울토마토와는 차원이 다른 매력을 가진 흑대추방울토마토, 오늘 자세히 소개해드리겠습니다. 흑대추방울토마토란 무엇인가요? 흑대추방울토마토는 이름처럼 '흑색'을 띠는 '대추' 모양의 '방울토마토'입니다. 특징은 다음과 같습니다. 짙은 검붉은 색: 라이코펜과 안토시아닌 함량이 높아 건강에 좋습니다. 높은 당도: 평균 당도 9~12브릭스! 달콤한 맛이 강해 아이들도 좋아합니다. 부드러운 식감: 껍질이 얇고 과육이 촉촉해 부담 없이 먹을 수 있습니다. 흑대추방울토마토의 건강 효능 흑대추방울토마토는 단순히 맛있는 것을 넘어, 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. ✔ 항산화 작용 짙은 색소 성분인 라..

🌸 3천 년 역사의 보물 과일, 매실의 모든 것📜 매실의 유래와 역사**매실(梅實)**은 ‘매화나무에서 맺히는 열매’를 뜻하며, 약 3,000년 전 중국 호북성과 사천성에서 재배되기 시작한 유서 깊은 과일입니다.『시경』에도 ‘매(梅)’가 등장하며, 삼국시대에 한국에 전래, 고려시대에는 약용과 식용으로 널리 쓰였고, 조선시대에는 토착 재배법이 정립되었습니다.매실나무는 겨울을 이겨내고 꽃을 피우는 강인함과 절개를 상징하며, 봄을 알리는 대표 나무로 인식되어 왔습니다.🌼 매화 개화 시기와 매실 수확 시기매화는 3~4월에 꽃이 피고,매실은 5~6월에 수확합니다.수확한 매실은 깨끗이 씻은 후 건조하거나, 설탕에 절여 매실청이나 장아찌 등으로 가공하면 장기 보관이 가능합니다.매실은 한 번 가공해두면 음료, 요..

싱그러운 봄기운이 완연한 요즘, 쌉싸름하면서도 독특한 풍미를 자랑하는 두릅이 제철을 맞았습니다. 특유의 향긋함으로 입맛을 돋우는 것은 물론, 건강에도 다양한 이점을 가지고 있어 많은 분들이 찾으시는 봄나물인데요. 오늘은 봄의 활력을 가득 담은 두릅의 효능과 효과에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 혈관 건강 지킴이: 혈액 순환 개선 및 혈압 조절 두릅에는 사포닌과 비타민 C, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈액 순환을 원활하게 하고 혈관 내 노폐물 배출을 도와 혈관 건강 개선에 효과적입니다. 또한, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 당뇨 예방 및 혈당 조절 두릅에 함유된 사포닌 성분은 혈당 조절에도 긍정적인..