✅ 1. 기원과 품종의 특징구분유럽종 토마토동양종 토마토기원주로 이탈리아, 스페인, 프랑스 등 유럽 지역일본, 한국, 중국 등 동아시아 지역품종 특성육질이 단단하고 과즙이 적은 편과즙이 풍부하고 식감이 부드러움✅ 2. 맛과 향구분유럽종동양종당도당도가 높은 품종도 많지만 전체적으로 산미가 강한 편당도 위주의 개량이 많아 단맛이 강한 편산미상큼하고 산뜻한 맛이 강함산미는 약하고 달달함이 중심향진한 토마토 향이 강함향은 비교적 순하고 부드러움✅ 3. 외형과 크기구분유럽종동양종모양길쭉하거나 골이 진 형태 (예: 로마 토마토, 산마르자노 등)동글동글하거나 약간 납작한 일반형크기중~대형이 많음소형부터 중형까지 다양함✅ 4. 용도구분유럽종동양종활용주로 조리용 (파스타 소스, 오븐 요리, 샐러드)생식용, 간식용, 주..
